豆苗的功效和作用

豆苗别称：豌豆苗，豌豆藤。豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。性清凉，含有维他命C的成份，是燥热季节的清凉食品，一部份小孩不爱吃蔬菜，但是往往对豆苗相当爱好。因为豆苗色泽青嫩，爽脆可口，可以诱导不爱吃蔬菜的小孩们多吃一些。另外，豆苗对清除体内积热也有一定的功效，原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致的口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。除具有清热的功用外，豆苗也可使肌肤光滑柔软。

孕妇能吃豆苗吗 慎吃

豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香质柔嫩、滑润适口，具有豌豆的清香味，所以准妈妈可以适量食用，但是豆苗性寒，准妈妈不宜多食。

产妇能吃豆苗吗 能吃

产妇可以吃豆苗。豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。因此产妇适当食用豆苗，对身体大有裨益。

哺乳期能吃豆苗吗 能吃

哺乳期可以吃豆苗。豆苗的独特气味，无论作为主菜或配菜，都是十分美味可口的，如鲜菇扒豆苗、蟹肉扒豆苗、清炒豆苗等，且用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。

婴儿能吃豆苗吗 能吃

婴儿可以吃豆苗。但婴儿的牙齿仍未长好，因此给婴儿吃豆苗的话，一定要切碎捣烂。