掐不齐别名：

鸡眼草

掐不齐营养优势：

掐不齐嫩茎叶每百克含水分67 克，蛋白质6.1 克，脂肪1.4 克，碳水化合物13 克，胡萝卜素12.6 毫克，维生素B20.8 毫克，维生素C270 毫克。

掐不齐介绍：

掐不齐，相信大家和我一样的疑虑，到底什么是掐不齐，好奇怪的名字，更不用说见过了，原来掐不齐的另外一个名字是鸡眼草，是一种中药材，全草都可以入药，药效是非常好的，对人体机能有很多好处，下面我们一起来了解一下鸡眼草吧。

掐不齐的形态特征

掐不齐是一年生草本植物，披散或平卧，多分枝，高(5-)10-45厘米，茎和枝上被倒生的白色细毛。叶为三出羽状复叶;托叶大，膜质，卵状长圆形，比叶柄长，长3-4毫米，具条纹，有缘毛;叶柄极短;小叶纸质，倒卵形、长倒卵形或长圆形，较小，长6-22毫米，宽3-8毫米，先端圆形，稀微缺，基部近圆形或宽楔形，全缘;两面沿中脉及边缘有白色粗毛，但上面毛较稀少，侧脉多而密。

掐不齐的功效与作用

1、掐不齐性味苦味，具有清热解毒、健脾利湿的功效。

2、治感冒发烧、暑湿、吐泻、虐疾、痢疾、传染性肝炎、热淋、白浊等。

怎样挑选掐不齐

掐不齐为为双子叶植物药豆科植物细梗胡枝子的全草(鸡眼草的嫩茎叶)。

掐不齐的制作技巧

若治中暑;可内服：煎汤，0.5～1两