山药豆别名：

零余子

山药豆营养优势：

补肺益气，健脾补虚，固肾益精

山药豆介绍：

山药豆，是我们常见的有山药生长过程中产生的芽株，皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆营养十分丰富，补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。

山药豆的基本介绍

山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆”，有食补作用。

山药豆的功效与作用

山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。

禁忌人群

大便燥结者、实邪者忌食。

适宜人群

一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。