蒸藕片夹肉介绍：

主料：鲜藕：约400克,猪肉末：200克

配料：姜末：10克,胡椒粉：5克,盐：适量,葱末：10克,淀粉：10克,橄榄油：10毫升,鸡蛋：1个,香菜：5克

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

蒸藕片夹肉讲解：

地铺行网为您讲解蒸藕片夹肉的做法，蒸藕片夹肉制作简单，营养丰富，口感良好。是家中餐桌必备佳肴之一。蒸藕片夹肉怎么做？请看下面的教程讲解。

蒸藕片夹肉的做法制作步骤：

1、将藕洗净，特别用流水冲净里面任何泥沙。

2、用大碗将猪肉末、蛋浆、姜、葱、胡椒、橄榄油和盐拌匀。淀粉加10毫升清水调匀后淋在肉酱上，彻底搅拌均匀。

3、将调好的肉馅塞进藕的天然小孔里，尽量紧实些。

4、将四段藕加肉放进蒸锅，沸水上蒸30分钟左右。

5、起锅稍凉后，切成0.5厘米厚的圆片，如果款待客人，可以用筷子沿盘子摆成圆环状，中间放少许香菜点缀即可。

蒸藕片夹肉是藕片的做法之一，上面就是蒸藕片夹肉的做法讲解，好好学学吧！