豆豉介绍：
主料：黄豆适量 剁椒刮量
配料：食盐适量 姜适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 白酒少许
难度：新手尝试
功效：
美食类型：小吃
季节菜系：春季
豆豉讲解：
豆豉怎么做好吃？如何做好吃美味的豆豉？下面小编就来告诉大家做这道健康美味的豆豉，希望大家学会了可以和家人朋友一起分享健康美食。
美味豆豉的做法：
1、黄豆洗净泡一夜。
2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。
3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。
4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。
5、将煮豆的水倒入，点些白酒。
6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。
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