温州豆沙汤团介绍：

主料：糯米

配料：赤小豆，250克白糖、熟猪油，肥肉丁、饴糖、桂花

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

温州豆沙汤团讲解：

温州豆沙汤团介绍

温州豆沙汤团吃起来香甜可口，团子糯糯的，颜色看起来也非常的诱人，吃起来非常的美味，我喜欢在款待客人的时候，在最后上这一道甜品，不仅解腻，同时也让人的胃非常的舒服，一起来学习制作吧！

温州豆沙汤团做法

1.将糯米洗净，水浸3—5天，每日换水1次，磨时再淘洗1次，加水磨细后装入布袋，压干成水磨汤团粉。

2．将赤小豆用清水洗净，锅内加水，放入小豆，中火煮约1小时，豆烂时捞出，而原汤留在锅内。捞出的豆子放入淘箩，用手揉搓，边搓边加少许水，使搓下的豆沙流入布袋中，扎紧袋口，压干成为豆沙。

3．肥肉切成小丁状。

4．将干豆沙倒入煮豆原汤锅内，加入250克白糖、熟猪油，先用中火后改小火炒成胶状时，加入肥肉丁、饴糖、桂花，炒匀后取出，冷却后捏成圆形馅心

5．糯米粉内加水揉匀，做成剂子，分别包入豆沙馅，再团成圆子。

6．锅内添水烧开，下入汤团，用漏勺从——侧推动，煮5分钟左右，待汤团漂起时，点点冷水，再煮5分钟左右即熟。取碗10只，每碗中放白糖30克，倒入煮汤团汤半碗，每碗盛入8只汤团，再撒^!!≈午睦花即可食用。

温州豆沙汤团成品美食图

小贴士：

1、晶白细韧，汤清味香，甜美可口，系温州传统元宵。

2、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适

温州豆沙汤团的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的温州豆沙汤团吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！