麻花的做法介绍：
主料：中筋面粉,鸡蛋
配料：细砂糖,水,酵母,盐,花生油，小苏打
难度：初级入门
功效：
美食类型：小吃
季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季
麻花的做法讲解：
又香又脆的小麻花，是很多人的最爱，而且麻花的做法很简单，喜欢的赶快动手操作吧。麻花怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的麻花的做法讲解。
- 烹饪难度：简单
- 烹饪时间：30分钟
- 烹饪工艺：炸
- 菜品口味：其他
- 用料：中筋面粉,鸡蛋,细砂糖,水,酵母,盐,花生油，小苏打
麻花的做法
第一步先将酵母倒入碗中，向碗中倒入温水，使酵母化开。再拿一个盆，将面粉倒进盆中，再依次倒进鸡蛋，油，酵母水，白糖以及小苏打。用筷子将其搅拌均匀。
第二步搅拌均匀后，将面粉揉成面团，用准备好的保温膜将盆封上，醒发二十分钟左右。
第三步.将醒发好的面团切成小剂子，再将切好的小剂子搓成小条，再放到盆里醒发几分钟，几分钟后，将它们搓成长条，最后对折扭成麻花状。
第四步.再稍用力搓，麻花再次缠绕，成四折，将两头塞到圈里，稍微用力捏一下。
第五步向锅里倒油，当油炸到四成热时，将捏好的麻花放进去，将火调成中火炸。
第六步待麻花漂上油面定型后，不停的拿筷子翻动麻花。
第七步待麻花炸至金黄，用漏勺将麻花捞出。麻花就做出来了。
