薯片的做法介绍：

主料：马铃薯

配料：油,盐

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：西餐,春季,夏季,秋季,冬季

薯片的做法讲解：

薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。薯片具体怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：炸
• 菜品口味：其他
• 用料：马铃薯,油,盐

薯片的做法

第一步土豆洗净去皮，切成薄片。

第二步切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

第三步锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

第四步过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。

第五步晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。

第六步锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。

第七步炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。

第八步每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。