土豆是一种不受地域和饮食文化限制的食物。在餐馆、夜店和快餐店，用土豆制作的美味食品受到大多数消费者的欢迎。由土豆制成的薯片、土豆泥和铁板土豆在国内外都很受欢迎。今天，我想为大家介绍一道土豆新吃法和做法。

土豆可乐蛋糕在日本很受欢迎。没吃过它的朋友可能会认为它像可乐的鸡翅一样用可乐调味。事实上，它与可乐无关，但这个土豆蛋糕的发音与可乐相似，所以我们简单地称它为可乐蛋糕。土豆可乐蛋糕和炸薯条一样，是用油炸的方法制作的，但它的原料并不单一。它的原料有碎牛肉和洋葱，味道很丰富。

【配料】两个土豆、200克猪肉、一把韭菜、适量胡椒粉、适量盐、一碗面包粉、一碗生粉、两个鸡蛋

【方法】

1.先将土豆洗净去皮，切成薄片，放入锅中蒸制。在这里，注意用塑料薄膜覆盖，不要让蒸汽进入碗中。

2.最好用勺子把蒸土豆捣碎，蒸烂。

3.将猪肉切成肉末和韭菜末备用。

4.在锅中倒入适量底油，加入肉末翻炒至变色，然后加入葱炒香，加入胡椒和盐调味。

5.将炒好的肉末倒入土豆泥中，趁热搅拌均匀。土豆泥冷却后变粘了。

6.在手上抹一层油，把土豆泥揉成蛋糕。形状可以是你喜欢的。用一层生粉包裹，然后用蛋液包裹，在面包粉中滚动，均匀地蘸上面包粉。

7.将锅中的油加热，放入土豆饼，油炸至凝固，然后用抹刀翻过来均匀加热土豆饼。因为食材是煮熟的，所以只要表面煎成金黄色，你就可以从锅里出来。

金酥土豆可乐蛋糕做好了。看起来有点像鸡排。

蒸土豆泥被揉成蛋糕，外皮炸得金黄酥脆。里面的土豆泥是凹陷的，但在嘴里融化了。味道很有层次性。它可以用作零食或早餐。然而，土豆饼是高热量的油炸食品。偶尔缓解一下食欲仍然很好。如果你经常吃，你应该注意你的体重。