东北土豆泥介绍：

主料：土豆

配料：适量的水，少量的花椒面，适量的盐

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：夏季

东北土豆泥讲解：

土豆泥介绍：
土豆泥，顾名思义是以土豆为主要原料，添加一些调料，把土豆煮熟，捣成泥状的一种食品。常用的方法是把土豆煮熟，碾压成泥，但是吃起来却比较干，毫无润滑感，难以下咽。下面为大家介绍一种较好的方法，让土豆泥的口感更加细腻润滑。
土豆泥做法：
1、把土豆清洗干净，去除外外皮，切成大小适中的小块；
2、起锅、倒油、加热，待油热以后放入切好的块状土豆，不断翻炒直至出现香味；
3、加入适量的水，少量的花椒面，适量的盐，改为大火将其烧开；
4、改用小火，把盖子盖好，焖煮几分钟，直至土豆熟透；
5、用勺子将小块土豆捣碎成泥，如果加入的水过多，汤较多，可以再开火收收汁，但切忌过干，影响口感。
土豆泥成品美食图：

土豆泥营养价值：
土豆泥的主要原料是土豆，蛋白质含量较高，还有丰富的赖氨酸和色氨酸，营养元素极其丰富，同时脂肪含量低，是最佳的减肥食品。