莲菜的做法介绍：

主料：藕(莲的地根)

配料：葱花 老抽 糖 盐 鸡精

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

莲菜的做法讲解：

莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。

今天地铺行网小编巧妇来教各位莲菜的做法中最好吃的一种做法，希望大家能够学会哦。莲菜怎么做？请看下面的讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：炒
• 菜品口味：糖醋
• 用料：藕 葱花 老抽 糖 盐 鸡精

莲菜的做法

第一步首先莲藕洗净，然后去皮切丁

第二步然后藕丁焯水

第三步把糖醋汁用葱姜蒜和糖盐按一定比例调好

第四步淀粉调好

第五步油热加入藕丁翻炒，加入适量糖醋汁

第六步然后加入水淀粉，翻炒五分钟即可出锅

第七步成品图