奶酪的做法介绍：

主料：老酸奶

配料：滤网 医用纱布

难度：初级入门

功效：

美食类型：其它

季节菜系：西餐,春季,夏季,秋季,冬季

奶酪的做法讲解：

奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，质感柔软，多种搭配，想知道奶酪怎么做吗？请看下面地铺行网小编巧妇的奶酪的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：其他
• 菜品口味：其他
• 用料：老酸奶 滤网 医用纱布

奶酪的做法

第一步手工自制老酸奶

第二步准备一个干净的锅或者盆，用来过滤乳清

第三步在上面放一个干净的滤网

第四步准备一个医用纱布，双层的铺在滤网上

第五步把酸奶倒在纱布上面，在锅的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一天左右，乳清就差不多过滤下去了

第六步这是放在冰箱过滤一天后的酸奶，大部分乳清已经过滤出来了，但是还不够彻底

第七步这时可以把纱布稍挤一下，上面压上重物，继续放在冰箱里过滤一晚，让它进一步把乳清虑干净

第八步这就是过滤了一天一夜的奶酪了，奶味非常的浓厚，里面还会有些酸味，800ml的牛奶最后做出的奶酪有300克左右，4袋牛奶10元，还是非常划算的

第九步这是过滤出来的乳清，可以用来敷面膜、做面包或者直接饮用都是非常不错的。