干豆角的做法介绍：

主料：猪五花肉,干豆角

配料：生抽，葱段，姜片，老抽，盐，八角，桂皮，草果，香叶，料酒

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

干豆角的做法讲解：

干豆角的做法是和五花肉一起炖制，使每一根豆角都包裹着肉的香气，十分诱人。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：一小时
• 烹饪工艺：炖
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：猪五花肉,干豆角,生抽，葱段，姜片，老抽，盐，八角，桂皮，草果，香叶，料酒

干豆角的做法

第一步五花肉切成块状，干豆角浸泡软后控水备用。

第二步油锅烧热后爆香姜片，小火将五花肉煎至金黄。

第三步加入大葱、香料、生抽和料酒继续煸炒五花肉，上色后加水炖制。

第四步下干豆角，用小火慢炖，使豆角和五花肉味道充分混合。

第五步最后加老抽和盐进行调味，入味后便可以出锅了。出锅前收汁味道更佳。