葱爆虾球介绍：

主料：虾：500g

配料：油：3汤匙,干辣椒：少许,大蒜：少许,料酒：适量,生抽：适量,盐：适量,鸡精：少许,香葱：适量,耗油：适量

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

葱爆虾球讲解：

葱爆虾球此菜可增强免疫力、补肾壮阳、产后催乳的作用。且做法简单，深受大家青睐。现今，地铺行网教您葱爆虾球的做法。

葱爆虾球的制作步骤：

1、将虾去头尾洗净。

2、用刀在虾的肚子上破上一刀。

3、锅里放油（比平常炒菜多放一倍）。

4、烧红后将干辣椒和大蒜（少许）放入油中爆香。

5、放虾大火爆炒，变色微焦后放料酒（可适量多放一些）、生抽、盐、鸡精继续爆炒，后放小半碗水焖2分钟。

6、水快干开盖放蒜泥、香葱、蚝油起锅。