家常萝卜干炒腊肉介绍：

主料：萝卜干250克，腊肉150克

配料：蒜苗150克，干红辣椒2个

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

家常萝卜干炒腊肉讲解：

天气慢慢热起来了，你是不是还在为家里没吃完的腊肉着急，不要急，小编今天教大家做一道既能“消灭”腊肉，吃了又很爽口的下饭菜---那就是家常萝卜干炒腊肉，赶紧来看看吧！

萝卜干炒腊肉的做法：

1、先将萝卜干用水泡半个小时后，洗净切好;

2、将洗好的腊肉切成片;

3、蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用;

4、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里，炒干水分后盛出来，洗干净锅;

5、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会;

6、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒;

7、快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。

萝卜干炒腊肉的成品美食图：