香辣红烧带鱼介绍：

主料：带鱼

配料：姜、蒜、干红辣椒、油、白酒、老抽、盐

难度：初中水平

功效：养肝护胆

美食类型：热菜

季节菜系：春季

香辣红烧带鱼讲解：

带鱼有很好的暖胃泽肤，补气养肝的的功效。那香辣红烧带鱼怎么做呢？下面小编就来告诉大家做这道香辣红烧带鱼，希望大家学会了可以和家人朋友一起分享健康美食。

香辣红烧带鱼的做法：

1、冰冻带鱼解冻后，沥干水分。

2、撒上盐抹匀，码味30～60分钟。

3、姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用。

4、油锅放入油，热至六成，放入带鱼两面煎炸到金黄。

5、剩余油中放入姜丝、干辣椒，爆香后与带鱼翻炒，并加入老抽和淹没原料的水，中火焖煮。

6、待汁水收干，撒上葱段即可。

香辣红烧带鱼的成品美食图：

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