山楂桂花藕介绍：

主料：山楂适量，藕2-3节

配料：冰糖或白糖，糖桂花

难度：新手尝试

功效：健胃消食

美食类型：热菜

季节菜系：春季

山楂桂花藕讲解：

地铺行网山楂桂花藕的做法主要用料是山楂和莲藕配以桂花调味，山楂桂花藕是一道做法简单具有健脾开胃功效的营养佳肴。好吃的山楂桂花藕如何做，请看下面的详细教程。　

山楂吃着酸酸甜甜的，是开胃的佳品。莲藕清热凉血，降火去燥也有很好的健脾益胃功效。地铺行网要介绍的山楂桂花藕是一道健脾开胃的美味佳肴，味道酸甜又有浓郁桂花香味，吃得人一片清爽舒服。做法很简单，只要做过糯米藕的朋友们，看一眼马上就会的。

山楂桂花藕的成品美食图：

山楂桂花藕的做法图文教程：

1、把山楂切成两半，去掉里面的籽。

2、小锅中放少量的水，放入洗干净去掉籽的山楂，加入适量冰糖或白糖。

3、大火煮开后，改为中小火慢慢煮成比平常吃的山楂酱稍微硬的山楂酱，放凉备用。

4、莲藕去皮，放开水煮中焯熟，然后冲凉水。

5、把山楂酱填充到莲藕的孔中。（咱是用裱花袋装上山楂酱挤到里面的。大家可以随意发挥哈。）

6、将填满山楂酱的莲藕切薄片，装盘，淋上糖桂花即可。

山楂桂花藕的做法小技巧：

1、做山楂酱的时候，可以多放些糖，因为山楂比较酸。

2、切的时候，刀要慢慢抽出，否则就把山楂酱给带出来了。

上面就是山楂桂花藕的做法以及技巧讲解，一道漂亮又清新的山楂桂花藕就做好了，吃在嘴里酸脆清甜，还有一股沁人心脾的淡淡桂花香呢。这可是一道小朋友们超喜欢的营养美味了。您学会了吗？学会了就动手试试吧。