蒜泥泡角瓜介绍：

主料：角瓜500克，大蒜50克

配料：嫩姜5克，酱油25克，盐2克，味精2克，清汤50克，香油5克

难度：新手尝试

功效：美容养颜

美食类型：热菜

季节菜系：春季

蒜泥泡角瓜讲解：

今天为您讲蒜泥泡角瓜的做法，它是一道菜色红艳、蒜香浓郁的凉拌家常菜，美味又爽口，开胃下饭，蒜泥泡角瓜怎么做？下面健康美食小编告诉您如何做好吃的蒜泥泡角瓜的详细教程讲解。

角瓜就是我们平时提到的西葫芦，西葫芦富含水分，对人体皮肤有很好的滋润效果，也可调节人体的新陈代谢，有很好的减肥功效，还可以抗癌。那角瓜怎么做好吃呢？一起去看看蒜泥泡角瓜的做法步骤吧！

蒜泥泡角瓜的制作步骤：

1、将角瓜洗净后去皮和瓤，切成长8厘米、宽2厘米的薄片，备用。

2、将角瓜片放入沸水锅内焯一下，捞出用清水过凉，控干水分。

3、嫩姜去皮洗净，切成丝备用。

4、把大蒜去皮洗净，放在碗里，加上少许清水捣成泥，放入酱油、姜丝、盐、味精、清汤和香油调成汁。

5、把焯好的角瓜条放在调好的调味汁中，浸泡约2小时，取出装盘上桌即可。

蒜泥泡角瓜的美食成品图：

如何做蒜泥泡角瓜？上面就是蒜泥泡角瓜的做法，想减肥的MM们可以尝试着做这道菜，不仅对皮肤好好，还可以减肥哦！健康减肥才是王道哦！