橙汁排骨介绍：

主料：小排骨300g，凤梨罐头1罐，柳橙片1颗

配料：柳橙汁350cc，盐少许，黑胡椒少许，蒜末2颗，香油1小匙

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

橙汁排骨讲解：

橙汁排骨，排骨的制作方法有很多，无非都是些，糖醋，家常之类的。然而在炎热的夏季，因为天气太过炎热，往往人们想吃些清爽开胃的菜肴。今天我就教大家做橙汁排骨，炎热的天气餐桌上来点酸甜滋味也好下饭喔!

橙汁排骨的制作方法：

1、将小排骨用滚水川烫一下~~ 无血水即可捞起沥干水分备用。

2 、接着取一容器放入烫好的排骨及调味料一起腌制约20分钟。

3 、放入预热200度烤箱烤约25分钟即完成。

4 、摆盘~~周围铺上柳橙片看起来更美味:) 不油炸的看起来一样可口呢。

5 、排骨肉吃起来很嫩耶~表面还脆脆的!!! 不输给用炸的喔~~烤的方式口感更不会腻耶!!! 充满着淡淡的橙香~酸甜滋味吃起来很清爽好吃。

橙汁排骨成品图：

橙汁排骨小提示：

凤梨可以用新鲜的唷。

柳丁的营养功效：

柳丁又名柳橙，果肉味酸，甘，性平，无毒;果皮味苦，辛，性温;子味苦，性温。果肉滋润健胃，果皮化痰止咳。 柳丁的营养成分中有丰富的膳食纤维，维生素A、B、C、磷、苹果酸等，对于有便秘困扰的人而言，柳丁中丰富的膳食纤维可帮助排便，但不是榨汁，要连果肉吃，效果才看得见。而爱漂亮的女生多吃柳丁，不但可美白，还能够抗氧化。现代人运动量不足，普遍都有胆固醇过高的情形产生，建议现在开始也多吃柳丁吧。根据国外研究发现，高胆固醇者每天喝三杯柳橙汁，一个月后发现好的胆固醇提高了21%，坏的胆固醇减少了。另外,在澳洲也有份研究指出,柑橘类水果内含抗氧化成分，可以保护人体增强免疫系统，抑制癌细胞生长，其中柳丁的抗氧化成分含量是所有水果中最多的。