夏日清凉甜品介绍：

主料：黄桃1罐，鱼胶片4片，鸡蛋白2个

配料：白糖20克

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

夏日清凉甜品讲解：

这个夏日清凉甜品的做法非常简单，营养也特别丰富。这个容易做而又美味的甜点，口感绵绵的，犹如冷冻过的棉花糖。香桃味浓郁，虽然是打发的鸡蛋白，但是一点都吃不出鸡蛋的腥味。夏日里吃上一块，凉到心底，也给夏日的烦躁传递一丝凉爽。

夏日清凉甜品的做法：

1、准备材料。鱼胶片剪成小段，用凉水泡软。

2、黄桃和黄桃水，一起用粉碎机粉碎，备用。

3、泡软的鱼胶片，加入和鱼胶片一齐的清水，隔水，小火加热至鱼胶片全部融化。离火。加入黄桃中，搅拌均匀。

4、蛋白用打蛋器打发至细腻，加入黄桃和鱼胶片的混合液，搅拌均匀。

5、黄桃蛋白液，放入模具中，冰箱冷冻5个小时，即可切块食用。

夏日清凉甜品成品图：

夏日清凉甜品小技巧：

1、冷冻好了以后，软软的，切块的时候，得迅速，不然容易融化。

2、放入冰箱后，不要冷冻的时间太久。

3、也可以用煮熟的红豆、绿豆代替黄桃。