鸡蛋空心菜炒饭介绍：

主料：空心菜，鸡蛋(已打入碗中)，米饭

配料：料酒，盐

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

鸡蛋空心菜炒饭讲解：

这道鸡蛋空心菜炒饭的做法非常简单，而且营养也特别丰富。今天早上给自己做了一份既简单又营养的早餐，这个鸡蛋空心菜炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，主要食材有米饭，鸡蛋，空心菜。

鸡蛋空心菜炒饭的做法：

1、将空心菜洗净，放在案板上切碎，待用。

2、在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液。

3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

4、接着，合入米饭和切好的空心菜翻炒翻炒。

5、然后，加适量的盐调味炒匀，即成。

鸡蛋空心菜炒饭成品图：