糖醋大黄鱼介绍：

主料：大黄鱼(已洗净)，姜片，葱段

配料：料酒，酱油，香醋，白糖，盐

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

糖醋大黄鱼讲解：

这道糖醋大黄鱼的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这道菜中的大黄鱼含有丰富的蛋白质，对人体有很好的补益作用，尤其适合体质虚弱者。还有黄鱼中含有微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，还能防治各种癌症。是非常好的食补的食材。

糖醋大黄鱼的做法：

1、将已洗净的大黄鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀。

2、取平底锅倒油烧热，下入大黄鱼两面煎一下。

3、随后，搁入姜片。

4、接着，加适量的料酒、加适量的酱油、加适量的香醋、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。

5、然后，煮至汤汁浓稠。

6、最后，出锅装盘，搁入葱段，即成。

糖醋大黄鱼成品图：