芥菜豆腐汤介绍：

主料：芥菜400g，豆腐500g

配料：猪肉碎适量，姜丝适量，盐适量，油适量，鸡精适量，胡椒粉适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：汤类

季节菜系：春季

芥菜豆腐汤讲解：

这个芥菜豆腐汤的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这道芥菜豆腐汤是用芥菜，豆腐，制作而成，在搭配猪肉，那味道煮出来非常好喝。这个芥菜豆腐汤的清淡搭配，让这个汤更显完美，且内容丰富，色彩又很好看，滋味上乘，喝一锅都不为过，还不容易胖。

芥菜豆腐汤的做法：

1、烧热油锅放入姜丝炒片刻。

2、将腌好的猪肉碎加入翻炒。

3、猪肉碎炒至变色加入适量开水煮沸。

4、放入切成段的芥菜。

5、芥菜煮软之后将切成小块的豆腐加入继续煮沸。

6、调入少许盐、胡椒粉、鸡精之后，再撒上少许葱花即可熄火。

芥菜豆腐汤成品图：

芥菜豆腐汤小技巧：

1、当我们煮芥菜或豆腐的时候最好都放些姜，因为这两种食物都偏寒凉。