菌菇荟萃金汤介绍：

主料：猴头菇30G，竹荪5G，虫草花15G，陈皮1瓣，莲子20粒，龙骨1斤

配料：水2升，盐适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

菌菇荟萃金汤讲解：

这道菌菇荟萃金汤的做法非常简单，而且营养也特别丰富。在天气很炎热会煲消暑的汤，雨季来临时会煲些滋补的汤。这道菌菇荟萃金汤具有消化、抗癌等功效，益气补脑、补气养阴、润肺止咳的功效，主要功效为益肝肾及抗癌作用，也能提高免疫功能。

菌菇荟萃金汤的做法：

1、龙骨洗净后焯水备用，菌菇类备用。

2、猴头菇洗净放入半茶匙盐泡30分钟，竹荪放入盐1G泡10分钟，虫草花泡十分钟。

3、将竹荪白色的根部剪掉。

4、泡好水的菌菇再次洗净备用。

5、把所有煲汤的材料放入炽陶釜锅里。

6、加入2升的水。

7、把锅子外围的水分擦干，选用一般的砂锅或不锈钢锅子一样可以煲汤。

8、将锅子放入电炖锅里。

9、盖上盖子启动电源。

10、选择【排骨】模式，口感选择【浓郁】，确认后开始煲汤即可。

11、智能电炖锅煲好汤后会自动保温。

12、喝汤前加入适量的盐即可。

菌菇荟萃金汤成品图：

菌菇荟萃金汤小技巧：

1、如果用砂锅或不锈钢锅子煲汤就要注意当水烧开后转小火煲2个小时即可。

2、龙骨可以选用排骨或瘦肉替代。