紫薯蒸排骨介绍：

主料：小排400克、紫薯400克

配料：生姜一块、大蒜三瓣、糯米酒一勺、豆豉适量、盐适量、油适量、生抽适量

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

紫薯蒸排骨讲解：

地铺行网家常紫薯蒸排骨的做法大全,让你最详细了解紫薯蒸排骨的做法,紫薯蒸排骨怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常紫薯蒸排骨的视频及图文解说让您更快的学会简单紫薯蒸排骨的做法。

今天分享一个排骨的做法

特别简单却很好吃

并且非常营养

加了两样天然发酵的食材

不仅对肠胃好

而且味道非常棒

蒸这个排骨下面垫了紫薯

营养更加全面

紫薯蒸排骨

食材：小排400克、紫薯400克、生姜一块、大蒜三瓣、糯米酒一勺、豆豉适量、盐适量、油适量、生抽适量

紫薯蒸排骨的做法

1、准备好原材料

2、锅里加入足量水，烧到冒热气的时候下入排骨，烧开几分钟后排骨捞出备用

3、紫薯斩块

4、生姜、大蒜切成末、豆豉也稍微剁碎一下

5、锅里加入适量油烧到六成左右热，加入姜蒜末、豆豉炒香

6、下入排骨翻炒

7、加入糯米酒、生抽、盐，翻炒均匀

8、将炒过的排骨码放到紫薯上面

9、放入蒸汽炉中蒸40分钟左右，也可以用普通蒸锅蒸，蒸到排骨脱骨为止。

10、成品美食图

小贴士

糯米酒也就叫醪糟，做法在公众号特色小吃菜单里有，超市也有卖的，不要放太多，这个自带甜味，能让排骨去腥提鲜，可以在一些菜中代替白糖来提鲜。

地铺行网网站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。