凉拌金针菇介绍：

主料：金针菇：250g

配料：盐：适量, 鸡精：适量, 陈醋：适量, 杏仁油：适量,红椒：半个

难度：新手尝试

功效：儿科食疗

美食类型：凉菜

季节菜系：春季

凉拌金针菇讲解：

地铺行网为您讲解凉拌金针菇的做法，金针菇含有人体必需的赖氨酸和精氨酸含量丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，很适合小朋友食用。凉拌金针菇怎么做？请看下面的详细教程讲解。

凉拌金针菇的做法步骤：

1、金针菇切去根部，放水里清洗干净。

2、红椒切丝，备用。

3、烧一锅开水，放进金针菇和红椒丝，放盐，大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分。

4、加入杏仁油、鸡精、陈醋，用筷子拌匀即可。

凉拌金针菇的成品美食图：

凉拌金针菇不仅对小朋友智力提高有很好的功效，而且做法也很简单，随着天气越来越热，回到家中可以吃到清爽可口的凉拌菜，会是一件很幸福的事情哦！那还等什么，行动起来吧！