冬菇茶介绍：

主料：冬菇，红茶或乌龙茶茶包4－5个（散装茶叶为3汤匙）

配料：清水：2500毫升或5市斤,冰糖或红糖4两或180克

难度：新手尝试

功效：养肝护胆

美食类型：茶类

季节菜系：春季

冬菇茶讲解：

冬菇茶是用活培养物发酵的一种生物活性产物，为天然食品。 可增强肝脏活动机能，协助医疗一般疾病，降胆固醇及防止血管硬化。 冬菇茶怎么做？请看下面冬菇茶的做法教程讲解。

冬菇茶的做法制作步骤：

1.将茶叶（红茶或乌龙茶，最好用茶包）、清水和冰糖（我们用的是红糖）放在不锈钢锅内烧开大概十分钟至糖完全溶解。

2.茶水凉却（感觉完全没有温度）后去掉茶包（如用散装茶叶的要滤去茶叶）盛进一个开口的不锈钢保温杯里。

3.将冬菇种子放入茶水里，茶色的向下，乳白色的朝上。

4.用干净的纱布盖住不锈钢杯口并用绳扎住，放在阴凉的地方七天尽量别动。

5.将新生的冬菇种子和原来的冬菇种子拿出即可饮用（放进冰箱味道更佳）。

6.冬菇种子可用器皿装好放进冰箱，下次制做作用。
冬菇茶的成品图：

冬菇茶的做法小贴士：

所有器皿必须保持清洁和风干，不能有生水和油。