香芋西米露介绍：
主料：西米适量、椰汁多量
配料：香芋适量、糖
难度：新手尝试
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：春季
香芋西米露讲解：
健康美食提示：
香芋：
1、香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王；
2、香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效；
3、香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒，滋补身体。
西米：
1、西米有健脾、补肺、化痰的功效；
2、西米有治脾胃虚弱和消化不良的作用；
3、西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
香芋西米露的做法：
1、准备主要的甜点食材，西米露水洗下，香芋洗净切粒；
2、主要食材分开煮，西米露放进沸腾的开水里，不断搅拌，大火煮十分钟后关火，盖好盖子让它h30分钟；
3、香芋大火煮开，再小火煮15分钟即可，关火，放凉它；
4、h十分钟的西米露可以备用了，放凉它；
5、准备好椰汁；
6、将放凉的香芋和西米露放进同一个碗里，加入椰汁即可。
温馨提示：
1、椰汁准备冰冻的，看多少人份量就准备多少，大概一人一瓶；
2、香芋西米露做成后放冰箱冻一下口味更好。
食物相克：
香芋：
香芋特别适合身体虚弱者食用。但对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
西米：
一般人群均可食用。患有糖尿病者忌食。
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