天门冬人参炖鸡介绍：
主料：乌鸡1只，人参15克，天门冬20克
配料：鹌鹑蛋10只，白酒少许
难度：初级入门
功效：益气补血
美食类型：热菜
季节菜系：春季
天门冬人参炖鸡讲解：
天门冬人参炖鸡这道健康美食适用于气血不足之面色无华、乏力者食用。现在小编就来告诉您怎么做天门冬人参炖鸡。
天门冬人参炖鸡制作步骤：
1、将鹌鹑蛋煮熟，去壳待用。
2、将人参和天门冬切成薄片，待用。
3、乌鸡洗净，鸡头鸡脚全纳入鸡体内，将鸡放入炖盅。
4、把人参和天门冬放在鸡上，倒适量清水，隔水大火炖2小时。
5、加入白酒和鹌鹑蛋，再炖40分钟就行。
