牡蛎粥介绍：
主料：大米150克，牡蛎225克
配料：猪瘦肉75克，芹菜少许，香葱1棵，食用油5克，香油少许，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙香菜1棵，淀粉适量，
难度：新手尝试
功效：壮腰强筋
美食类型：粥类
季节菜系：春季
牡蛎粥讲解：
健康美食--牡蛎粥的简单做法，牡蛎粥具有补肾强骨、止汗温精、美容养颜的功效，对女性特有的铁缺乏性贫血相当有效。请看怎么做牡蛎粥的详细教程。
牡蛎粥的做法：
1、牡蛎洗净沥干水分，每一个用淀粉沾裹均匀后，放入沸水中汆烫后再捞起，以冷水冲凉备用。
2、大米洗净拌入少许油，芹菜、香菜洗净切末。
3、香葱洗净切花，备用。
4、猪瘦肉洗净切末，拌入少许淀粉，用沸水汆烫一下即捞起备用。
5、将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮。
6、10分钟后，放入猪肉末煮开，加入其余调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末即可。
地铺行网食谱家常菜推荐：
1、猪肉末内不要放过多淀粉，否则影响口感。
2、由于牡蛎易熟的特性，做这道粥时，不要下入牡蛎后久煮，否则会失去鲜美的味道。
3、冬季女性经常食用牡蛎粥有何功效？
冬季很多人都会感到手脚冰凉，即使穿得再多，手脚也很难暖和起来。如果能坚持喝这道粥，手凉脚冷的症状就会明显改善，这是因为：牡蛎中含有的氨基酸、亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善。另外，常喝牡蛎粥，还可以增进女人的气血，滋容养颜。牡蛎中所含有的铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血是相当有效的。牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅，因此常吃牡蛎，可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。
4、牡蛎的功效与作用：
一、牡蛎富含天然牛磺酸，牛磺酸有消炎解毒、保肝利胆、降血脂、促进幼儿大脑发育及安神健脑等作用；
二、牡蛎富含维生素及矿物质，特别是硒、锌等微量元素含量丰富，特别适合城市脑力体力工作强度大的人们。
上面的牡蛎粥更加适合所有女性朋友食用，下面食谱家常菜推荐一道老人食谱给您：