凉拌花椰菜介绍：

主料：花椰菜一株，红萝卜少许，洋葱四分之一颗，蒜头一瓣

配料：韩国辣酱一匙，白砂糖半匙，白芝麻少许，梅汁半匙，盐巴少许

难度：新手尝试

功效：美容养颜

美食类型：凉菜

季节菜系：韩国

凉拌花椰菜讲解：

凉拌花椰菜，甜甜辣辣的凉拌花椰菜充满这韩国风味，制作简单快捷，而且美味好吃，还具有清热解渴、利尿通办、清理血管的作用哦！

凉拌花椰菜的制作方法：

1、将花椰菜洗净切好，洋葱、红萝卜切丝，蒜头切末。

2 、将韩国辣酱、蒜末、白砂糖、白芝麻、梅汁备好。

3 、均匀混合后就完成凉拌的酱料了。

4 、将少许盐巴放入滚水中，再放入花椰菜川烫。

5 、川烫好的花椰菜用冷水冲洗。

6 、将刚刚办好的凉拌酱料，加入切好的洋葱、红萝卜。

7 、酱料跟食材均匀的混合。

凉拌花椰菜成品图：

椰菜怎样清洗：

可以先用淡盐水泡十来分钟，泡完再洗。另外菜花做之前一般都会用开水焯一下，又经过一趟开水了，就不会不干净了，放心做吧。

菜花买回来,别用刀切,那样会掉很多屑屑。怎么办呢?用剪刀或者用手掰，掰成一朵一朵小的,然后放在盆里用水浸泡半小时，.然后再用水冲洗，.炒之前可以用水氽一下,再用冷水冲干净再炒。