凉拌西瓜皮介绍：

主料：西瓜皮：1/4个

配料：香菜：1根 , 盐：适量 ,米醋：适量 ,鸡精：少许 ,香油：适量 , 糖：适量,大蒜：2瓣

难度：新手尝试

功效：

美食类型：凉菜

季节菜系：春季

凉拌西瓜皮讲解：

西瓜皮的红青搭配，颜色清新，入口清脆爽口，是夏季消暑的一道健康美食。

凉拌西瓜皮的制作步骤:

1、西瓜留一点瓤，用刀片刮去绿色的硬皮部分。

2、将去掉绿皮的西瓜皮，切成小丁。

3、香菜洗净切成段。

4、加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀即可。

烹饪小贴士

西瓜皮留一点瓢会增加甜味。