肉碎蛋卷介绍：

主料：肉碎：500克,鸡蛋：3只

配料：干紫菜（大张那种）：2张,盐、味精、麻油、胡椒粉：各少许

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

肉碎蛋卷讲解：

地铺行网教您肉碎蛋卷的做法,肉碎蛋卷就是将肉香和鸡蛋的鲜味混合在一起，香味浓郁，真的值得一试。详细教程请看下面的讲解。

肉碎蛋卷的的成品图：

肉碎蛋卷的做法制作步骤：

1、先把鸡蛋、少许盐、味精一起放进碗里打散。再用平底窝把它煎成两大片，放在一旁。

2、肉碎和其它调味料一起搅拌。

3、把一半搅拌好的肉碎放在紫菜里卷起来，在用蛋皮包起像薄饼一样。

4、把包好的肉卷放到盘里，拿去蒸熟就可以了。

5、蒸熟了的肉卷把它卸切成一片片放到盘里就可上桌。