日前，石家庄市市场禁锢局宣布《餐饮处事策划者反食品挥霍行为类型》（以下简称《类型》），细化餐饮处事策划者反食品挥霍详细要求，指导差异业态餐饮处事策划者类型其在食品采购、加工建造、就餐处事全进程反食品挥霍行为。该处所尺度将于2022年1月14日实施。

《类型》要求，餐饮处事策划者应在就餐场合、第三方网络订餐平台精明位置配置、标注“文明用餐”“光盘动作”“反食品挥霍”等宣传画、标识、标牌；应对餐饮从业人员举办反食品挥霍业务常识和职业道德培训，成立按期培训机制和查核记录；应把反食品挥霍行为纳入食品采购、加工建造、就餐处事全进程，成立“公道库存”机制。

另外，餐饮处事策划者应提供不少于2种的套餐尺度，套餐尺度上注明发起消费人数，对部门菜肴宜提供半份菜（饭）、小份菜（饭）供消费者选择。消费者点餐时，处事人员应提示消费者点餐量大概带来的挥霍，有条件的可以给出用餐量发起， 好梦坊小说，建议“N－1”点餐模式。消费者用餐完毕后，处事人员应提示消费者将剩余饭菜打包。发明消费者点餐明明过量可能有铺张挥霍迹象时，处事人员应实时提醒、劝导。

餐饮处事策划者不得配置最低消费额，不得诱导、误导可能以包间费等方法变相配置最低消费额。对尚未烹调或加工的菜肴，消费者提出退订可能变更，应予以答允。

《类型》提出，当局相关部分应将避免餐饮挥霍、倡导节俭行为，作为精力文明建树查核、节省型构造单元建设、星级餐饮企业、文明单元、道德楷模评选等评先评优的重要依据内容。

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