在村里的荷塘中，满池翠绿的荷叶让人心旷神怡；在“寻根追味”小吃街，拌面、烫嘴豆腐等特色沙县小吃让人欲罢不能……5月19日，2022“中国旅游日”福建分会场主题活动在被誉为“沙县小吃第一村”的三明市沙县区俞邦村举办，吸引了众多市民和游客前来体验乡村之旅。

桂峰晒秋 刘建光 摄

近年来，三明市以实现“百姓富、生态美”有机统一为目标，通过规划先行、业态创新以及示范带动等方式，大力发展乡村旅游，涌现出了尤溪县洋中镇桂峰村、沙县区夏茂镇俞邦村、泰宁县杉城镇际溪村等一批乡村旅游实践样板，让游客“望得见山，看得见水，记得住乡愁”。

规划先行，提升乡村“颜值”

走进尤溪县洋中镇桂峰村，只见群山环抱，小桥流水，诗韵幽幽，宛如一幅格调文雅、笔墨清秀的山水画。沿着石板路拾级而上， 黔南旅游网，可以看到一座座青瓦土墙的古民居依山而建，错落有致。桂峰村现存有蔡氏祖庙、蔡氏宗祠等明清典型古建筑39座，被誉为“厝厝均有文化，满街都是历史”，吸引了各地游客。

“近年来，桂峰村把发展乡村旅游作为乡村振兴的突破口，通过制定村庄规划，成立古民居保护管理协会，对村里的古民居进行抢救性修缮，目前已修缮30多栋，古街古厝重新焕发出生机。”桂峰村党总支书记蔡华日说，同时，村里还大力开发特色民宿、农家乐和庭院等乡村旅游业态，推出了酒肆、小吃店等各种特色作坊，连续多年举办晒秋活动，游客接踵而至，周末、节假日更是络绎不绝。

乡村旅游要发展，规划是关键。三明市文化和旅游局党组书记、局长杨永生说，2021年，三明市政府办公室印发的《三明市“十四五”文化和旅游改革发展专项规划》明确提出，“十四五”期间，全市要改善乡村旅游环境、提升旅游形象，每个县至少打造一个以上金牌旅游村，推动三明乡村旅游高质量发展。

走进全国乡村旅游重点村——泰宁县上青乡崇际村，只见这里群山环绕，满眼翠绿，一幢幢白墙黛瓦的房屋错落有致，一条条纵横交错的道路宽阔通畅，村庄面貌干净、整洁、有序。“村里将生态环境保护写入村规民约，全村近50%的林地纳入生态公益林管护，成立了全县第一支‘巾帼护河队’，建成生态护岸、观水长廊、龙鳞坝、江心岛、乐水亭等设施，推出民游浆豆腐制作工艺体验，不断讲好‘一条鲤鱼：好生态带来好日子’的故事。”崇际村党支部书记李文祥介绍。

泰宁县文体和旅游局负责人说：“为了打造‘望得见山、看得见水、记得住乡愁’的现代田园乡村，多年来，泰宁把‘五个留’（留白、留绿、留旧、留文、留魂）的要求体现在乡村旅游规划设计之中，并在实践中做到‘三不两保留一避免’（既不大修大改、不大拆大建、不大挖大填，保留农村传统民俗风情、保留田园风光，避免同质倾向），让青山绿水可持续转化为无价之宝，充分展示丹霞田园自然生态之美和乡村特色文化魅力。”

创新驱动，新产品“多点开花”

在全国乡村旅游重点村泰宁县际溪村，这里不仅有美丽动人的丹霞田园风光，还有浓郁的耕读文化，朱熹、李纲、杨时等历史名人都曾经在此隐居耕读。近年来，际溪村突出耕读文化，打造的耕读李家景区成为网红打卡点。

“际溪村将文化产业、旅游产业与农业有机结合，打造了读隅山居、星空民宿、静心书院、研学营地、台湾自然教育工坊、鹿趣园等一批乡村旅游项目，着力打造成为集耕读文化体验、养生度假、田园生活、岩穴苦读于一体的耕读文化旅游目的地，每年吸引20多万人次前来体验，曾经的典型贫困村变为远近闻名的旅游村。”该村党支部书记林永胜说。

际溪村是三明市差异化发展乡村旅游的一个缩影。三明市文化和旅游局四级调研员陈明雕介绍，为了推动乡村旅游发展，近年来，三明市坚持创新驱动，坚持“一县一品一特色”的差异化发展道路，开发具有三明特色的观光、休闲、度假、康养、研学乡村旅游产品体系，多层次、全方位体验性项目层出不穷。

去年以来，俞邦村依托传统沙县小吃，积极探索产业创新，不断延伸产业链，做优“寻根追味”特色乡村游，打造富民产业，助力乡村振兴。“俞邦村突出沙县小吃特色，稳步推进50个提升改造项目，设立了寻味俞邦小吃制作体验区，让游客深入了解沙县小吃文化。”俞邦村第一书记苏启任说。

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