肉松是亚洲的一种风味小吃,做法简单,口味丰富,肉质鲜嫩松软,易消化,非常适合老人和小孩食用,营养价值很高,但是由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点
香芋的种类很多,营养成分也不尽相同,肉质细腻,口感很独特,香芋中含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、制干或制粉等等食用方法,香芋同时具有药用价值,性平,味甘、辛,有小毒,能益脾胃,调中气 ,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症芋头也可作为...
海带是家庭中的常见食材,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等多种烹饪方法,海带含有丰富的碘,具有很高的营养价值和要用价值,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能
藕属于莲科植物,种植广泛,是人们经常食用的食材,藕的做法多样,凉拌、炒制、炸制和烹煮均可,藕含丰富的维他命C及矿物质,具有很高的药价值,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果
菜花又称花菜、椰菜花,吃起来口感清脆,是常见的蔬菜之一,菜花富含维生素B群、C群,这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮,一般作炒菜用,炒菜时,高温快炒以避免其营养成分的流失
花蛤因其表面有红、褐等颜色的条纹而得名,是贝类中的珍品,花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分,花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,可以多放些干辣椒
四季豆又名芸豆,芸扁豆、豆角,做法多种多样,可以清炒、凉拌和炖汤等均受人们的欢迎,是日常家中常见的蔬菜,四季豆还有很高的要用价值,化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品,研究表明,维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。
鸡汤营养丰富,营养学家指出,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高,而做法和用料都不尽相同,但都非常适合对人体进补,在寒冷的冬季,炖一锅鸡汤不仅不仅温暖人体,提高人的免疫力
香菜的香气非常的浓厚,是人们常用的提味调味品,常在煲汤和凉拌菜体提味用,莫要轻看这味小小的调味品,其药用价值也很高,性温味甘,又可开胃消郁,吃起来也是非常的好,下面一起看下有关香菜的吃法都有哪些吧!
土豆,是家喻户晓的一道家常菜,很多人喜欢吃土豆,土豆的做法也有很多种,土豆不仅味道好吃,而且营养非常丰富,下面我们一起来学习土豆的营养功效有哪些以及土豆的制作方法吧。