提示：切丁之前切的片不要横着切,要竖着切,不然切丁时容易碎的,竖着切,修整好片后再改为条,再改丁就很漂亮了.

技巧：切片后再切条切丁,在炒的时候可以加些醋,既有助于藕营养的吸收还可以起到调味作用。