莲藕是夏季最热门的应季蔬菜,藕丁炒肉是色香味俱全的下饭菜，适合上班族带饭的便当菜，热吃凉吃皆可

主料：猪肉，藕

藕丁炒肉的做法步骤

1.将猪肉丁用生抽淀粉腌制十分钟

2.藕削皮切丁备好

3.蒜切末

4.肉滑出备好，我加了一点点豆瓣酱

5.放入蒜末炒香

6.放入藕丁，加水生抽盐炒熟

7.重新放入肉丁翻炒

藕生品有清热生津，凉血止血作用；熟用补益脾胃，益血生肌作用。