润肺补气的食物有哪些？可以多给孩子吃萝卜，润肺补气，今天分享8种吃萝卜的做法，个个营养美味。
十月，十一月，很多应季的瓜果蔬菜纷纷登场，萝卜也悄悄地走进人们的视线。虽然它没有苹果红彤彤的外表，也没有橘子那样酸甜可口，但是萝卜的营养不容小觑，它的烹饪方式也多样。另外，萝卜的品种多，可以当水果啃，也可以制成各种菜肴。俗话说“萝卜上市郎中下市”、“十月萝卜赛人参”，可见萝卜在人们心目中份量很重。
萝卜又叫莱菔，是世界上古老的栽培作物之一。它全身都是宝，萝卜叶子可以清炒可以腌制食用。萝卜种子可以用来榨油，萝卜根可以煮水，萝卜果肉食用方法更是数不尽。
众所周知，进入十月，气温逐渐降低，秋燥严重。我们在注意增减衣物、适当锻炼身体外还要在饮食上多吃一些滋阴润肺的食物，像莲藕、芋头、西兰花、荸荠、梨子等等。萝卜也是其中一种，况且萝卜的价格稳定，和很多菜、肉都百搭。
别看萝卜其貌不扬，它的营养价值也很高。它含有丰富的碳水化合物、植物蛋白、叶酸等。其中维生素C的含量比梨高8-10倍，还能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素。它也可以增强机体免疫力，促进胃肠蠕动等，所以小朋友适当吃一些萝卜对身体大有益处。分享8种萝卜的做法，有时间给孩子们做起来。
第1种:萝卜炖牛腩
食材准备:牛腩2斤、萝卜1个、生抽、黄酒、老抽、冰糖、干辣椒、豆瓣酱、葱、香叶、花椒、陈皮（一点点）、姜、盐、油
①我们把牛腩逆着纹理切成几块，然后泡入冷水中2小时左右。牛腩比较腥、杂质多，通过用水泡的方法让牛肉里面的血水等析出来，这样腥味淡，孩子们爱吃。
②泡好的牛腩搓洗干净，然后放入锅中焯水。加入黄酒、葱结、姜片去腥，待表面有很多浮沫时，捞出来，过温水搓洗干净。
③热锅冷油倒入冰糖炒糖色，待成枣红色时倒入牛肉快速翻炒上色。再加入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀，焖煮2分钟。
④加入豆瓣酱、香叶、花椒、干辣椒、姜一起翻炒一会，让调料出香味。倒入1大碗开水，大火烧开改小火焖煮。记得水开后加入陈皮进去，这样牛腩容易软烂，加茶叶也可以。
⑤待牛腩能用筷子插进去时，我们倒入切好的萝卜块，再加盐调味，继续焖煮20分钟。
⑥等萝卜也熟透了后，撒点葱花即可出锅。
第2种:酿萝卜
食材准备:猪前腿肉300克、萝卜1根、葱、姜、淀粉、料酒、生抽、老抽、盐、油、鸡蛋1个、胡椒粉
①我们把萝卜去掉头尾，搓洗干净，然后切成薄薄的圆片放入碗中。
②萝卜中加入1勺盐，拌一拌，腌制20分钟左右，然后把萝卜轻轻淘洗几下。
③猪前腿肉去皮，搓洗干净，剁成肉末。猪肉末中加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉搅拌均匀，再加入1勺油搅拌均匀。
④取一片萝卜，加一点肉放到萝卜中间夹起来摆在盘子中。
⑤待所有都做好后放入锅中蒸，约30分钟就可以取出来。
⑥碗中加入生抽、水淀粉、盐，倒入锅中做一个汁，浇到萝卜上，撒点葱花就可以吃了。
第3种:茄汁萝卜肉丸
食材准备:番茄2个、木耳少许、萝卜1根、猪肉200克、料酒、葱、姜、生抽、淀粉、盐、面粉、油、香菜
①我们把猪前腿肉去皮洗净，剁成肉末放入碗中。多次加入葱姜水搅拌均匀，再加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀备用。
②萝卜去除头尾，搓洗干净，然后擦丝。加入盐，腌制10分钟左右，淘洗干净，再挤压掉水分，切成碎末，放入肉末中。
③加盐搅拌一下，再加入葱花、油搅拌均匀。
④用筷子插入番茄的蒂部，然后放入火上转几圈，再撕掉皮，切成碎末。木耳提前用温水泡发，搓洗干净后焯水，再切小一点。
⑤热锅冷油，倒入番茄末翻炒一会，加入1碗开水，大火烧开。
⑥一手挤压萝卜肉丸，一手用勺子挖到锅中去。
⑦待锅中丸子全部飘起来后，倒入木耳，再加点盐煮1分钟左右，撒入香菜就可以食用了。
第4种:炸萝卜丸子
食材准备:白萝卜2根、胡萝卜1根、葱2根、姜少许、面粉300克、泡打粉5克、鸡蛋2个、盐、食用油、生抽、红薯粉100克
①我们把白萝卜、胡萝卜都搓洗干净，擦成丝放入碗中，加1勺盐搅拌均匀，腌制15分钟左右。淘洗干净后挤压一下水分，再切成碎末放入碗中。
②碗中加入面粉、泡打粉、红薯粉、鸡蛋、葱花、生抽、盐搅拌均匀，最后加1勺油搅拌一下。
③锅中烧油，油温5成热的时候，用手挤压萝卜成丸子，放入锅中炸。
④待所有丸子飘起来，表面金黄时，捞出来。
⑤油温变凉后，我们再加热复炸一次萝卜丸子，这样久放不硬。
第5种:萝卜干炒腊肉
这个季节晒点萝卜干，等一段时间腊肉腌制好了后可以放一起焖一焖，萝卜干脆嫩，腊肉下饭。
食材准备:萝卜干100克、腊肉1块、料酒、生抽、豆瓣酱、辣椒、蒜苗、姜、盐、油
①我们把萝卜干用温水泡30分钟左右，搓洗干净备用。
②腊肉挑稍微肥一点的，搓洗干净后切成薄片。
③热锅冷油，倒入腊肉煸炒一下，待腊肉表面颜色变色后倒入料酒、豆瓣酱、干辣椒、姜片、生抽一起快速翻炒一会，焖煮2分钟。
④倒入萝卜干，快到翻炒。加入1勺开水，焖煮一会儿。
⑤加盐调味，继续焖煮1分钟，倒入蒜苗，快速翻炒几下就可以食用了。
第6种:萝卜丝鸡蛋汤
食材准备:萝卜半根、鸡蛋2个、盐、油、枸杞
①我们把萝卜搓洗干净，切成萝卜丝备用。如果觉得萝卜辛辣，可以加点盐腌制一下，这样能降低辣味。
②锅中刷油，打入鸡蛋煎一下。待鸡蛋金黄时倒出来，切成小块。
③锅中烧水，水开后倒入萝卜丝和鸡蛋块，大火煮开，加点盐、枸杞，煮1分钟即可食用。
第7种:萝卜炖骨头汤
①我们把萝卜去掉头尾，搓洗干净后切成小块备用。
②猪骨头泡入水中40分钟左右，然后搓洗干净倒入锅中焯水。水面有很多浮沫时，捞出骨头，用温水冲洗干净，放入炖锅中。
③锅中加入开水没过骨头，再放入一片生姜，大火煮开改小火炖。
④约40分钟左右，倒入萝卜，继续炖30分钟。
⑤加盐搅拌一下，撒点枸杞，焖2分钟就可以喝了。
第8种:酸萝卜
食材准备:萝卜2根、小米辣适量、泡椒150克、泡椒水适量、冷开水适量、盐5克、白糖2克、姜1块
①我们把萝卜去掉头尾，搓洗干净后切成小块，放在太阳下晒一下水分。
②待萝卜表面水分干了后，放入一只干燥无水无油的碗中。加入盐、白糖、姜、小米椒、泡椒、泡椒水搅拌均匀。再放入干燥的容器中。
③倒入冷水来没过食材，再密封住容器口，几个小时后就可以食用了。
结语:入秋后，可以给孩子多吃一点萝卜，营养丰富价格也不高。建议大家油炸的萝卜丸子和腌制的酸萝卜在孩子没胃口的时候给他们吃，开开胃。