人们现在正在寻找的不是像以前那样饱腹，而是如何更自然，更健康地进食。农村地区许多野生蔬菜的功效也得到了挖掘。今天，小编带大家一起来看看曾经在乡下的野菜，但现在在民间被称为“长寿菜”。

1.马齿苋

马齿苋的做法也是很多的，无论是炒着吃，凉拌吃，或者选择用来泡水喝，对人体健康都非常有益。马齿苋被称为长寿植物，主要是由于其营养成分，可以帮助增强人体的抵抗力和免疫力，并延缓衰老。

2.野苋菜

野苋菜含有高铁和稀有的维生素K，可以起到补血的作用。此外，野苋菜富含钙，容易被人体吸收。可以说是儿童天然钙片。儿童食用后，它可以促进牙齿和骨骼的生长，有助于发育。

3.蕨菜

蕨菜在野菜中的位置也相对较高。蕨菜中的营养比许多蔬菜都丰富，而且味道也很好。它基本上生长在山区，不会造成任何污染。与其他野生蔬菜相比，蕨菜更加珍贵，营养丰富，味道也非常好。我不知道你是否吃过它。

4.荠菜

这种野菜营养丰富，其维生素和纤维素的含量甚至高于胡萝卜和菠菜。老年人进食可以延长寿命并预防许多疾病。将其洗净并沥干水分，切碎并混入肉馅中，即可制成美味又营养的荠菜饺子。