阿胶不如它补血，隔三差五吃1点，皮肤红润气色好，女人要多吃！女人一定要气色好，这样看起来才漂亮，而气色好的关键，是气血，什么人需要补气血呢？皮肤暗沉不气血；气短体虚补气血；痛经宫寒补气血。今天营养师大乔给大家推荐一款食材，它补血是一绝。俗话说得好，吃哪补哪。它就是“鸭血”。鸭血营养价值极高，富含钙、铁等矿物质，既能补血，又能解毒，是贫血患者的福音。女人常吃，气色都红润了，整个人都显年轻，再也不做黄脸婆！下面就和大家分享这道鸭血豆腐羹，感兴趣的朋友记得收藏。

鸭血豆腐羹

配料：

豆腐(北) 30克、鸭血 30克、淀粉 1勺、葱 几根、姜 1片

烹饪步骤：

1.食材准备好。

2.豆腐切小块，鸭血切小块，葱白和葱叶分开来切碎。

3.水烧开将豆腐和鸭血分别焯30秒，捞出来备用。

4.锅中放一点油，开小火，放入姜 和葱白，爆香。

5.闻到香味加一小碗水煮开。

6.水开后放入豆腐和鸭血，加葱叶，煮开后中小火炖3分钟。

7.2勺水加入淀粉中，调成水淀粉。

8.画圈淋入锅中，将汤勾芡成羹。

9.这道营养汤羹，可补充人体的钙、铁和蛋白质，营养丰富，色泽鲜艳，鲜美有食欲，是老少皆宜的家常营养汤羹。