山药是一宝，养胃助消化！清甜微酸，主食也能这么吃！

山药蒸糕

参考月龄：12月龄

制作步骤简单得让人不敢相信！山药蒸糕，清甜的山药和微酸的蔓越莓干，绝对是集优雅、营养于一身的完美搭配。

山药是一宝，它的淀粉颗粒比较小，简单说来，就是孩子胃里的消化液，比较轻易地就能消化掉它。

而且山药质地细腻，粗纤维含量较少，对胃肠道不会产生很大的刺激。

其次，山药不管怎么烹调，消化速度都比较快。口感越软糯，通常越好消化。

孩子长身体，肠胃好营养吸收就更好，想给孩子养胃，可以把部分主食换成山药制品，效果非常好。

开始准备

材料准备

山药80g

粘米粉50g

需用工具：蒸锅、辅食机

所耗时间：30分钟

1

准备好全部食材。山药去皮切小块。

ps：处理山药的时候，为了避免山药皮导致手痒，可以带上手套，或在手上套个保鲜袋，隔绝手部皮肤和山药粘液。

2

把山药放入辅食机打成泥。

如果觉得不好打，可以加入一点水。

3

把粘米粉倒入打好的山药泥中，均匀搅拌到浓稠糊状。

ps：粘米粉，又叫大米粉或籼米粉。

真正纯正的粘米粉不是雪白色的，而是微微带点灰白。买的时候可以拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，手感非常细滑。

4

山药糊倒入模具，点缀一些蔓越莓干，上锅蒸大火蒸10分钟，转中火蒸20分钟，再关火焖5分钟。

成品展示