鹅肝的功效和作用？

鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分：鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，且鹅肝味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血。吃鹅肝能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用鹅肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。鹅肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。鹅肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食鹅肝可使皮肤红润。

孕妇能吃鹅肝吗？ 能吃

鹅肝具有补肝、明目、养血等功效，另外鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，因此贫血和常在电脑前工作的准妈妈尤为适合食用。

产妇能吃鹅肝吗？ 能吃

鹅肝能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，且富含铁，利于产妇产后康复。

哺乳期能吃鹅肝吗？ 能吃

鹅肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，可提高奶水质量。

婴儿能吃鹅肝吗？ 能吃

八个月上面的宝宝可以吃鹅肝，但只能将鹅肝作为辅食，要少食，不然则不易消化。另外，宝宝最好吃鹅肝，少食鹅肝酱等加工品。