牛肺别名：

牛肺

牛肺营养优势：

补肺止咳

牛肺介绍：

牛肺，就是牛的肺部，主要用来呼吸。但是由于其使用限度问题，一经取出，要用清水灌洗，去除血水，之后尽量不要存放太久，趁新鲜的时候使用。既然是牛的肺部，所以使用起来有补肺止咳的功效，可做食疗。

牛肺的功效与作用

牛肺味咸，性平，入肺经；有补肺止咳的作用，治肺虚咳嗽。

食疗效果

⒈提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。维生素A:维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。维生素E:捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

⒉化痰止咳:适宜咳嗽症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

⒊平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

⒋益肺:主要用于治疗肺虚咳嗽。

⒌补血益气:适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高，吸收好。

⒍补充能量:含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

⒎壮骨:含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。预防或是辅助治疗骨科疾病。

辨别

一看:色泽鲜亮，不发黑发暗。二闻:味道不能发臭刺鼻。三摸:手感肉实，不发硬。

注意事项

辅助治疗的作用对呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病有辅助治疗的作用

适宜人群母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女

适宜体质健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质

不适宜食用患者消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病