香螺别名：

响螺、金丝螺

香螺营养优势：

清热、明目、利尿、通淋

香螺介绍：

香螺，看见这个名字的时候，我以为是香香的海螺的意思。但是我觉得大概也就是那个意思了，不管是香不香，反正是和海螺差不多的。香螺的吃法也有很多，主要有白炒香螺、鲍鱼汁炒响螺、鲜椒响螺片等。

功效与作用

清热、明目、利尿、通淋

如何挑选香螺

香螺体型为圆胖而厚重。整体呈长双锥形，有八个螺层左右，在壳顶的第一个螺层甚小为胎壳，以下逐渐增大而以体螺层最大，体螺层长度几达壳全长的2/3。纵肋在壳顶以下的第2-5螺层较为清楚，各螺层表面肩部以上有3-5条螺旋状的螺肋排列，而螺肋之间还有细螺肋存在，肩部以下有2条螺旋状的较粗螺肋。各螺层间有缝合线区分开来，螺层外貌为谷仓形，因此螺层的肩部很明显，而具有多个扁三角形的突起。贝壳颜色为肉色，表面有土棕色，绒布状感觉的壳皮为佳

保存方法

1-3天放在水盆里面用水泡着它们。

食用禁忌

香螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

适合体质

适宜健康体质平和质