萝卜闷罐肉介绍：

主料：带皮五花肉、白萝卜

配料：葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、鸡精

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

萝卜闷罐肉讲解：

河南信阳名菜萝卜闷罐肉的做法分享，大家一起来看一下吧。萝卜闷罐肉如何做？请看下面健康美食萝卜闷罐肉的做法教程讲解。

萝卜闷罐肉的做法：

1、带皮五花肉洗净，切成1.5cm宽的条。

2、白萝卜洗净，切成小块；葱、姜分别找洗干净，切成段。

3、炒锅烧热，放入五花肉用小火煸炒至水分干，并且五花肉皮下脂肪熔化出油，放入葱、姜、八角、酱油炒香(这个状态倒入特制的肉罐存放，就是闷罐肉)。

4、砂锅添高汤，放入萝卜块和闷罐肉，加盐、料酒小火炖40分钟，加鸡精调好口味即可。

萝卜闷罐肉的成品美食图：

吃完了河南的名菜，咱们再来点主食。新式萝卜丝酥饼