芫荽籽豆芽大骨汤介绍：

主料：大骨头1000克、芫荽籽半勺、豆芽200克

配料：番茄酱2勺、姜片、煮肉料包1个、盐、胡椒粉

难度：新手尝试

功效：

美食类型：汤类

季节菜系：湘菜

芫荽籽豆芽大骨汤讲解：

湖南益阳美味的湘菜芫荽籽豆芽大骨汤，含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养；能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。食用芫荽籽豆芽大骨汤可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。

芫荽籽豆芽大骨汤的做法：

1、大骨头切块，飞水，备用。

2、另起一锅，加入大骨头、煮肉料包、清水，大火煮开。

3、转文火煲煮50分钟。

4、改旺火加入豆芽、番茄酱，再次煮沸后。

5、转文火煮5分钟，改旺火，加入芫荽籽，煮沸后关火。

6、最后加盐、胡椒粉。

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