麻酱凉面介绍：

主料：面条两人份,黄瓜一根,胡萝卜半根,绿豆芽适量

配料：香葱适量,熟花生适量,芝麻酱一汤匙,盐适量,鸡精适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

麻酱凉面讲解：

天气炎热，不想吃饭，那做点凉面来吃吃，既简单，又解暑。凉面怎么做？麻酱凉面如何做呢？小编在这告诉大家麻酱凉面的做法，供大家参考。

麻酱凉面的做法：

1、面煮到九成熟，捞出过冷水，用半汤匙芝麻油，半茶匙盐搅拌均匀。

2、黄瓜切丝用开水烫一下。

3、绿豆芽胡萝卜丝焯水，过冷水后用淡盐水腌渍一会。

4、芝麻酱加两汤勺水，化开，放盐，芝麻油半汤匙。搅拌均匀，一定要搅拌到水和酱完全融合。

5、花生炒熟去皮用刀面压碎。

6、盘底铺上绿豆芽胡萝卜，黄瓜丝，上面码好面，再铺点蔬菜，撒上花生碎，把芝麻酱浇在上面即可。