党参煨牛筋介绍：

主料：牛肉筋，党参

配料：当归，八角，蒜头，姜片，辣椒干，盐，鸡精，酱油，料酒

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

党参煨牛筋讲解：

党参煨牛筋是有“闽”之称的福建泉州的美食之一。党参煨牛筋不仅可以补气，还能抗疲劳，且做法简单，很适合工作劳累了的朋友们回家享用的美食之一。

党参煨牛筋的做法：

1、牛肉筋洗净，用水煮半小时，再洗净切小块。

2、党参，当归，八角，蒜头，姜片，辣椒干，香叶。

3、热锅加底油。

4、煸炒牛肉筋。

5、下入所有党参等配料，再加入盐，酱油，料酒，一大锅水煮开。

6、换成砂锅，小火煨一个半小时以上。根据牛筋的软烂情况而定。