豆鼓拌黄花鱼介绍：

主料：黄花鱼

配料：豆鼓,香蒜,蚝油

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

豆鼓拌黄花鱼讲解：

豆鼓拌黄花鱼介绍

豆鼓拌黄花鱼做起来其实很简单，但是要想做的好吃又好看，那还得需要一些技巧啦，咱先说说最难的这一步，煎黄花鱼。

豆鼓拌黄花鱼的做法：

1.把鱼处理干净，黄豆鼓用水洗洗。

2.热油锅下鱼煎，煎至两面金黄后盛出盘子里备用。

3.再下油炒香蒜米后，下黄豆鼓炒香，加水，下蚝油，煮开。

4.调好水淀粉，把水淀粉倒入锅内烧开关火。

5.把烧好的汁勺装出来，均匀地淋在鱼身上。

豆鼓拌黄花鱼成品美食图：

豆鼓拌黄花鱼的美味小窍门：

1.煎鱼的步骤要很有耐心才行，我就一不小心把鱼煎得掉皮了，还好有一条还是好的。一定要煎到鱼皮到黄然后关火让锅冷却后再去翻它才不会掉皮。

2.黄豆豉和蚝油都有咸味，所以不需要再另外加盐。

豆鼓拌黄花鱼的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，用这样的方法你也可以将黄花鱼换成别的鱼种制作，吃起来都是很美味的，经常吃鱼可以美肤养颜，还可以健脑益智哦。